趣绘节气｜芒种到，仲夏始，酸梅汤如何保存？
娱乐频道•6/5/2025•entertainment
芒种麦收忙，田间人影晃，送花神归去，嫁树保丰收，安苗祈丰年，煮梅消暑热，夏日慢悠长。
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，将梅子和糖一起煮出的酸梅汤，十分爽口。
酸梅汤如何保存？
浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授李莉建议，将煮好的酸梅汤晾凉后，倒入干净的密封容器中冷冻或冷藏保存。
一般情况下，酸梅汤在冷藏条件下可以保存2-3天，冷冻保存的酸梅汤冰块可以保存15天左右。
为了保证最佳口感和营养，建议