Identifican 14 lagares de cera en el mayor estudio sobre patrimonio apícola del noroeste
León, 05 abr (EFE).- Un equipo de investigadores ha identificado catorce lagares tradicionales de prensa de cera de abeja en el noroeste de la península ibérica, en el primer estudio exhaustivo realizado sobre estas singulares infraestructuras ligadas a la apicultura tradicional, un patrimonio material e inmaterial “único en Europa” y en serio riesgo de desaparición.
La investigación, recogida por EFE y publicada en la revista ‘Estudios Rurales y del Patrimonio Histórico (ERPH’), ha sido desarrollada por Damián Copena y María A.
Ferreira, de la Universidad de Santiago de Compostela, y por el ingeniero industrial Diego Copena.
El trabajo combina revisión documental y un prolongado proceso de trabajo de campo iniciado en 2010, en el que los autores han recorrido zonas rurales de Galicia, Asturias, Castilla y León y el norte de Portugal para localizar y caracterizar los restos de esta antigua industria apícola cerera.
El estudio documenta seis lagares en Galicia, cinco en Castilla y León, uno en Asturias y dos en la región norte de Portugal.
En Castilla y León, el estudio confirma la existencia de cuatro lagares de gran tamaño en la comarca zamorana de Sanabria y la Carballeda, y otro más en la provincia de León.
Destaca el lagar de Robledo (Puebla de Sanabria), actualmente restaurado y visitable gracias al trabajo impulsado desde el Parque Natural del Lago de Sanabria.
También se conservan en Zamora dos lagares en Sagallos (Manzanal de Arriba), uno de ellos vinculado al actual Centro de Interpretación de la Miel y todavía asociado a una empresa familiar que continúa trabajando la cera con tecnología moderna.
Otros restos relevantes se localizan en Villasumil, en el Valle de los Ancares leoneses, y en El Cachorrero, en Tineo (Asturias), algunos en estado avanzado de deterioro.
En el caso de Cional, también en la provincia de Zamora, que llegó a tener cinco lagares en el siglo XIX según el diccionario de Madoz, ilustra el riesgo de desaparición: ninguno permanece ya en su ubicación original y solo se conserva un ejemplar trasladado al Museo de la Miel de Lanjarón (Granada).
En Galicia los lagares se sitúan tres de ellos en Pontevedra, en O Covelo y Forcarei; y otros tantos en Lugo, en O Inicio, Sober y O Valadouro; y en la Región Norte d
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