Beiju de tapioca granulada com coco: aprenda receita simples feita na frigideira
Bom Que Só: aprenda a preparar beiju de tapioca granulada com coco Simples, rápido e cheio de sabor, o beiju de tapioca granulada com coco é a pedida do quadro “Bom Que Só”, do programa Inter TV Rural deste domingo (29).
Feita com poucos ingredientes e finalizada na frigideira, a receita é uma ótima opção para acompanhar o café e pode ser preparada em casa sem dificuldade. 📳 Clique aqui para seguir o canal do g1 RN no WhatsApp Beiju de tapioca granulada com coco: aprenda receita simples feita na frigideira Inter TV Costa Branca Ingredientes 500 g de farinha de tapioca granulada (tapioca de caroço) 1 litro de leite de coco 200 g de coco fresco ralado Sal a gosto Azeite ou óleo (para untar a frigideira) Modo de preparo Em um recipiente, coloque a tapioca granulada e tempere com sal a gosto, misturando bem.
Em seguida, aqueça o leite de coco até ficar bem quente, quase fervendo, e despeje sobre a tapioca para iniciar a hidratação.
Deixe descansar por cerca de 10 a 12 minutos, mexendo a cada dois ou três minutos para evitar que a mistura grude.
Quando os grãos estiverem macios, adicione o coco fresco ralado e misture até obter uma massa mais densa - caso utilize coco seco industrializado, pode ser necessário acrescentar um pouco mais de leite de coco.
Depois disso, unte uma frigideira antiaderente com um fio de óleo ou azeite e leve ao fogo baixo.
Divida a massa em duas porções e coloque uma delas na frigideira, espalhando e alisando para formar o beiju.
Tampe e deixe assar até que a parte de baixo esteja levemente dourada, o que deve levar cerca de cinco minutos.
Com a ajuda de um prato, vire o beiju e deixe dourar do outro lado por mais quatro minutos, mantendo a frigideira tampada.
Repita o processo com o restante da massa.
O beiju pode ser servido simples ou acompanhado de queijo coalho grelhado.
Se preferir recheado, coloque pedaços de queijo no meio da massa antes de levar à frigideira.
Veja os vídeos mais assistidos no g1 RN VÍDEOS: Mais assistidos do Rio Grande do Norte nos últimos 7 dias| em G1 / RN / Rio Grande do Norte
原文链接: G1