16ª Festa do Marolo: veja como foi e aprenda a fazer quiche de queijo Canastra com a fruta
erra da Gente marca presença na 16ª Festa do Marolo O quadro Hora do Rancho deste sábado (28) desembarca em Paraguaçu, no Sul de Minas.
A missão da equipe do Terra da Gente é encontrar uma fruta especial, colhida apenas entre fevereiro e abril: o marolo (Annona crassiflora).
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Artista desenha mapa do mundo com 1.642 animais e se surpreende com o Brasil O nome tem origem no significado de “fruta mole”.
Com polpa amarela, espessa e macia, o marolo possui um sabor que remete a frutas tropicais com um toque terroso e aroma marcante.
A árvore, o maroleiro, exibe o tronco retorcido típico do Cerrado.
A missão é encontrar uma fruta muito especial da região: o marolo (Annona crassiflora) Jefferson Souza Por fora, o fruto é coberto por pequenos pelos marrons avermelhados, que desaparecem à medida que amadurece.
Já o maroleiro tem tronco e galhos retorcidos, uma marca típica dessa árvore do Cerrado.
A polpa é amarelo-clara, espessa e macia, com um sabor que lembra o doce de frutas tropicais e um leve toque terroso Jefferson Souza Quando chega a temporada do marolo, Paraguaçu vira um verdadeiro ponto de encontro para quem quer experimentar a fruta.
Ela é usada em diferentes preparos, como licores, doces, polpas e até cachaça.
Veja também: Aranhas brasileiras que parecem joias entram na mira do tráfico Uma larva de 3,9 mm encontrada na Amazônia acende alerta de invasão O marolo é tão importante para a cidade que, uma vez por ano, a Associação Terra do Marolo organiza uma festa na praça principal.
O Terra da Gente leva você para conhecer algumas das delícias preparadas com a fruta (veja no vídeo no início).
A Associação Terra do Marolo organiza uma festa na principal praça da cidade Jefferson Souza Nas barracas, dá para encontrar marolo in natura, em vários tamanhos, além de canudo doce recheado com creme de marolo, doce para comer de colher, sorvete e até café de marolo.
A fruta também inspira peças de artesanato produzidas na região.
O Terra da Gente leva você para conhecer algumas das delícias preparadas com a fruta Jefferson Souza Na praça de alimentação, o ingrediente aparece em diferentes pratos.
E, claro, não poderia faltar uma saborosa receita para a Hora do Rancho.
O repórter Giuliano Tamura e a confeiteira Caroline Moraes preparam um prato cheio de identidade e sabor: quiche de queijo Canastra com marolo.
Veja a receita: Aprenda a preparar uma deliciosa Torta de Marolo, na Hora do Rancho Ingredientes Massa 250 g de farinha de trigo 12
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