Dónde comer las mejores torrijas de Madrid en Semana Santa 2026: ruta, precios y pastelerías destacadas
Madrid en Semana Santa 2026: guía completa con procesiones, horarios y recorridos El pueblo con más de 400 años de tradición en Semana Santa: a menos de una hora de Madrid Las torrijas son el ritual de la Semana Santa y, en Madrid , este dulce tradicional alcanza cifras que reflejan su arraigo y evolución , con millones de unidades previstas y una red de pastelerías que cada año amplía su oferta entre la tradición más reconocible y propuestas que reinventan este clásico gastronómico.
Se trata de la Ruta Dulces Pasiones 2026 , impulsada por ASEMPAS junto al portal municipal TODOESTAENMADRID , que se celebra del 27 de marzo al 5 de abril de 2026 y articula un recorrido por más de 90 pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid.
En ellas, los clientes pueden degustar desde la clásica torrija de leche —la más demandada— hasta versiones innovadoras con chocolate, pistacho, cremas como la pastelera o el merengue, frutos rojos o incluso baños con vino, licores o cerveza .
Esta propuesta se enmarca en una campaña que, según la asociación, prevé el consumo de más de 7,5 millones de torrijas en cerca de 600 establecimientos, consolidando este dulce como el segundo producto más vendido en la región.
Una ruta con más de 90 paradas La iniciativa reúne nombres históricos y nuevas referencias del sector.
Entre las pastelerías participantes figuran Mallorca, Viena Capellanes, Bombonería La Pajarita, Manacor, Lazareno Gourmet o Bibì i Bibò , junto a otras como Viena Azul, PanDomè , Holy Grain Bakery o Pastelería Formentor .
Este mapa dulce permite al consumidor trazar su propio itinerario por Madrid, combinando tradición y creatividad en cada parada.
Entre las pastelerías participantes destaca Nunos, conocida por sus propuestas más creativas, con torrijas que incorporan sabores como albariño, Oreo o Lotus En esta variedad destacan ejemplos como Nunos , que elabora torrijas con albariño, Oreo o Lotus ; Pan.Delirio , con su versión al horno elaborada con Roscón de Reyes (7 euros) que fue reconocida como la Mejor Torrija de la Comunidad de Madrid ; o propuestas como la torrija en pan brioche con helado de vainilla de Casa Salesas .
También sobresalen las de La Mallorquina
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